Voici quelques points clés que vous pouvez utiliser pour leur expliquer les bienfaits d'un apport protéique adéquat :

1. Construction et réparation des tissus

Les protéines sont les éléments de base des muscles, des os, de la peau et des tissus. Elles jouent un rôle crucial dans la construction et la réparation des tissus corporels, surtout après un effort physique ou une blessure.

2. Fonctionnement des enzymes et des hormones

Les protéines sont nécessaires à la production des enzymes et des hormones. Les enzymes accélèrent les réactions chimiques dans le corps, tandis que les hormones régulent des processus physiologiques tels que la croissance, le métabolisme et la reproduction.

3. Maintien de la masse musculaire

Consommer suffisamment de protéines est vital pour maintenir la masse musculaire, surtout chez les personnes âgées ou celles qui suivent un programme d'exercice physique. Cela aide à prévenir la sarcopénie (perte de masse musculaire liée à l'âge) et à maintenir la force et la mobilité.

4. Soutien au système immunitaire

Les protéines jouent un rôle crucial dans le maintien d'un système immunitaire fort. Les anticorps, qui combattent les infections et les maladies, sont des protéines.

5. Gestion du poids

Un apport adéquat en protéines peut aider à la gestion du poids. Les protéines augmentent la satiété, ce qui peut réduire les envies de grignotage et aider à contrôler l'appétit. De plus, elles ont un effet thermique plus élevé, ce qui signifie que le corps brûle plus de calories pour digérer les protéines par rapport aux graisses et aux glucides.

6. Équilibre des fluides corporels

Les protéines contribuent à l'équilibre des fluides dans le corps en aidant à maintenir la pression osmotique, ce qui est essentiel pour prévenir l'œdème et d'autres déséquilibres des fluides corporels.

7. Sources de protéines

Il est important de varier les sources de protéines pour bénéficier d'une gamme complète d'acides aminés essentiels. Les bonnes sources de protéines incluent la viande maigre, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses, les noix et les graines.

8. Recommandations générales

- Adultes sédentaires : environ 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour.
- Personnes actives ou athlètes : 1,2 à 2,0 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel par jour, en fonction de l'intensité de l'activité physique.
- Personnes âgées : peuvent nécessiter un apport légèrement plus élevé pour prévenir la perte musculaire liée à l'âge.

Conclusion

En résumé, un apport protéique quotidien approprié est crucial pour le bien-être général, la performance physique et la prévention de diverses conditions de santé. Encourager vos clients à atteindre leur apport protéique nécessaire peut les aider à mener une vie plus saine et plus active.